레몬 샥슈카 (에그인헬)

요리법

1. 오븐을 190 °C로 예열한 후, 중약불에 무쇠 팬 또는 오븐에 사용 가능한 팬을 달굽니다.
2. 올리브유, 양파, 마늘, 레몬 제스트를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.
3. ②에 마리나라 소스와 레몬즙을 넣고 같이 섞어 2~3분간 더 볶아줍니다.
4. 소스에 달걀이 들어갈 작은 구멍 4개를 만들고, 각 구멍에 노른자가 깨지지 않게 달걀을 깨뜨려 넣습니다.
5. 흰 자만 익고 노른자는 익지 않게끔 오븐에서 7~9분간 굽습니다.
6. 오븐에서 꺼내고 위에 치즈를 얹습니다.
7. 그 위에 잘게 다진 고수와 레몬 제스트를 더 얹어줍니다.
8. 준비한 빵과 함께 따뜻하게 즐겨보세요.