오렌지 바질 페스토 크림 떡볶이

바질 페스토

요리법

1. 썬키스트® 네이블 오렌지는 껍질을 제거하고 오렌지의 단면이 보이도록 수평으로 4~5등분하여 썰어 준비합니다.
2. 블렌더에 바질 페스토 재료를 넣고 갈아줍니다.
3. 마늘, 초리조햄, 선드라이드 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고 오징어와 새우는 손질해 밑간 합니다.
4. 팬에 오일을 두르고 마늘, 초리조햄, 선드라이드 토마토를 볶다가 밑간 한 새우와 오징어를 추가합니다. 화이트 와인을 넣고 더 볶습니다.
5. 마지막으로 오렌지즙을 추가해 비린내를 잡아 줍니다.
6. 우유와 생크림을 넣어 끓이고, 떡볶이 떡을 추가해 중불에서 2분간 조리합니다. 떡이 익으면 바질 페스토를 추가하여 고루 섞어줍니다.
7. 바질 페스토 크림 떡볶이를 옮겨 담은후 오렌지 슬라이스와 바질 잎, 토치로그릴한 오렌지로 가니쉬합니다.