방울양배추와 시트러스 베이컨 구이

요리법

1. 오븐을 약 220℃로 예열합니다.
2. 큰 볼에 방울양배추, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
3. 방울양배추를 시트 팬에 옮겨 오븐에 약 30분간 부드러워질 때까지 굽습니다.
4. 방울양배추를 굽는 동안, 베이컨도 얇게 썰어 바삭해질 때까지 프라이 팬에 굽습니다.
5. ④에 황설탕, 레몬즙, 미네올라 탄젤로 과즙을 넣고 끓입니다.
6. 강불로 올려 팬 안의 즙이 절반 정도 남을 때까지 졸입니다.
7. 방울양배추가 다 구워지면 큰 그릇에 방울양배추를 담고 그 위에 ⑥의 시트러스에 졸인 베이컨과 제스트를 뿌려 완성합니다.