레몬 불고기 샐러드

분량

2

재료

  • 간장 3 숟가락
  • 다진 마늘 1/2 숟가락
  • 다진 대파 1 숟가락
  • 소고기(불고기용) 약280g
  • 식용유 2 숟가락
  • 샐러드용 채소(당근, 적양배추, 꽃상추, 오이 등) 4컵
  • 썬키스트 레몬 1개
  • 설탕 3숟가락
  • 물 2숟가락

소요 시간

준비: 10 분

요리: 20분

요리법

  1. 간장, 다진 마늘, 다진 대파를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들고, 만든 양념장으로 불고기를 재워줍니다.
  2. 샐러드용 채소는 얇게 썰고 차가운 물에 담가 아삭한 식감을 살린 뒤, 물기를 제거합니다.
  3. 레몬은 반으로 잘라 1/2은 과즙을 내어 물과 설탕을 섞어 드레싱을 만들고, 나머지 1/2은 얇게 슬라이스해 줍니다.
  4. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고, 재워둔 불고기를 익혀줍니다.
  5. 샐러드 채소를 먼저 접시에 깔고, 그 위에 불고기를 올린 뒤 드레싱을 뿌려줍니다. 마지막으로 슬라이스 한 레몬으로 멋있게 장식합니다.