레몬 치아 에너지볼

요리법

1. 대추를 찢어 작은 볼에 넣습니다. 레몬즙으로 버무리고 대추를 액체가 될 때까지 포크로 누릅니다. 10분간 담가 둡니다.
2. ①과 납작귀리, 코코넛 오일, 레몬 제스트, 치아시드를 믹서기에 넣고 내용물이 잘 섞일 때까지 돌려줍니다.
3. 호박씨를 넣고 씨앗이 분해되고 내용물에 잘 섞일 때까지 빻아줍니다.
4. ③을 수북한 한 숟가락 양으로 분할하고 공 모양으로 말아준 다음 코팅하기 위해 건조된 코코넛에 굴려줍니다.
5. 냉장고에 2주간 보관합니다. 에너지볼을 즐기기 전 실온에 놓아둡니다.
   
   참고:
   • 이 레시피를 위해 장을 볼 때 촉촉하고 부드러운 대추로 골라줍니다.