레몬 바닐라 스매시 칵테일

레몬 바닐라 숙성 버번 위스키

요리법

1. 채칼을 활용해 레몬 제스트를 준비합니다.
2. 큰 병에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 잘 섞습니다.
3. 사용하기 전 최소 2주 동안 숙성시킵니다.

생강 시럽

요리법

1. 물과 생강을 냄비에 넣고 끓어오를 때까지 잘 섞어줍니다.
2. 물이 끓어오르면 바로 설탕을 넣고 다시 끓을 때까지 뒤적거립니다.
3. 충분히 끓여준 후, 생강에 설탕이 절여지도록 2시간 동안 재워 둡니다.
4. 거름망에 생강을 걸러 깨끗한 병에 옮겨 담고 2주 동안 냉장 보관합니다.

칵테일

요리법

1. 칵테일용 믹싱컵에 레몬과 민트 잎을 넣고 뒤죽박죽 섞습니다.
2. 다 섞은 후, 숙성된 버번 위스키와 생강 시럽을 추가합니다.
3. 얼음을 넣고 잘 섞습니다.
4. 큰 얼음을 담은 유리잔에 칵테일을 붓고, 레몬 제스트와 민트 가지를 얹어 장식합니다.