네이블 오렌지 과카몰리

셰프 BRUCE KALMAN이 제공한 레시피입니다.

분량

재료

  • 썬키스트® 네이블 오렌지 2개 (굵게 썰어 준비)
  • 큰 아보카도 2개 / 작은 아보카도 3개 (껍질 제거 후 다져서 준비)
  • 할라피뇨 1 숟가락 (씨를 제거하고 잘게 다져 준비)
  • 적양파 3 숟가락 (다져서 준비)
  • 고수 2 숟가락 (다져서 준비)
  • 갓 짠 썬키스트® 네이블 오렌지즙 2 숟가락
  • 라임즙 1 숟가락
  • 소금과 후추 적당량

소요 시간

준비: 10분

요리법
  1. 썬키스트® 네이블 오렌지의 껍질을 제거하고 과육을 굵직하게 썰어준 후 그릇에 담아둡니다.
  2. 아보카도를 세로 방향으로 반 잘라 씨앗과 껍질을 제거합니다.
  3. 아보카도를 다져 썬키스트® 네이블 오렌지가 담긴 그릇에 넣습니다. 그릇에 할라피뇨, 적양파, 고수, 그리고 네이블 오렌지즙, 라임즙을 추가합니다.
  4. 큰 포크의 뒷면을 이용하여, 재료를 섞고 으깨줍니다. 이때, 오렌지와 아보카도는 모두 으깨지 않고 덩어리를 몇 개 남겨두면 식감이 더 좋습니다. 맛있게 드세요!