레몬 솥밥
인플루언서 @Saera's The Spoon 님이 제공한 레시피입니다.
- 소요 시간: 10 minutes
- 요리 시간: 20 minutes
레몬 솥밥
인플루언서 @Saera's The Spoon 님이 제공한 레시피입니다.
레몬 솥밥
요리법
- 연어는 종이타올로 물기를 닦아내고 1.5cm 두께로 썰어주세요.
- 세척한 레몬은 0.5cm 두께로 얇게 썰어 씨를 제거합니다.
- 슬라이스 연어 (120g)는 레몬 간장소스에 재워 냉장 숙성(2시간)합니다.
- 중간 불에서 연어를 앞 뒤 30초씩 겉면만 노릇하게 구워 후추를 뿌립니다.
- 뚝배기에 20분간 불린 쌀과 다시마 육수를 부어주세요.
- 약간 센 불에서 주걱으로 저으며 뚜껑을 열고 5분간 끓입니다.
- 끓어 오르면 연어를 올리고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 10분간 끓입니다.
- 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
- 참기름 2작을술을 뿌리고 딜 1줄기를 올립니다.
- 연어스테이크 레몬 솥밥에 향긋하게 썬키스트 레몬즙을 뿌리면 완성!
레몬 간장 소스
요리법
- 준비한 재료를 그릇에 담아 섞어줍니다.