시트러스 김치말이국수
인플루언서 @Saera’s The Spoon 님이 제공한 레시피입니다
- 소요 시간: 10 분
- 요리 시간: 10 분
시트러스 김치말이국수
인플루언서 @Saera’s The Spoon 님이 제공한 레시피입니다
요리법
- 썬키스트 네이블 오렌지와 레몬은 베이킹소다를 문질러 씻어 끓는 물을 부었다가 헹궈 세척합니다.
- 오렌지즙, 레몬즙을 내고 슬라이스합니다.
- 김치국물을 체에 거릅니다.
- 피처에 육수 재료를 모두 섞어 넣고 얼음틀 (50ml)에 나누어 부어줍니다.
- 냉동 3시간 (살얼음이 생길 정도로) 보관합니다.
- 김치는 소를 털어내고 송송 썰어 양념에 버무립니다.
- 고명 (삶은 달걀, 오이, 래디쉬, 청 홍고추)을 만듭니다.
- 소면을 3분간 (물 1컵을 3회 붓고) 삶아줍니다.
- 얼음물에 헹궈 건져 소금, 참기름을 버무려 사리를 틀어 놓아줍니다.
- 면기에 소면을 담고 김치와 고명을 올린 뒤 김치말이국수 육수를 부어줍니다.
- 시트러스 김치말이국수에 육수 얼음을 추가하여 시원하게 드세요!