홈메이드 비터레몬 소다 칵테일

홈메이드 비터레몬

요리법

1. 레몬을 씻어준 뒤 양 끝을 자릅니다. 레몬을 세로로 2등분 하고, 조각을 다시 4등분 합니다.
2. 레몬, 설탕, 물을 블렌더 컵에 넣어 함께 섞습니다. 부드러우면서도 레몬이 씹힐 정도로 갈아줍니다.
3. 믹스한 내용물을 팬에 담아 중불에서 약 1분 동안 끓입니다. 불을 끄고 1시간 동안 그대로 둔 뒤 체로 한번 거릅니다.
4. 최대 2주까지 냉장 보관이 가능합니다.

칵테일

요리법

1. 믹싱 글라스에 분량의 진, 비터레몬을 넣습니다.
2. 글라스에 얼음을 ¾까지 채우고, 세게 흔들어줍니다.
3. 탄산수를 넣고 저어줍니다.
4. 차가운 얼음이 가득 든 칵테일 글래스에 부어줍니다.
5. 레몬 슬라이스와 신선한 타임으로 장식해 줍니다.
   
   참고:
   칵테일을 스타일리쉬하게 즐기는 방법? 레몬의 상큼함이 가득 담긴 이미지를 프린트해 테이블 매트 또는 칵테일 전용 코스터를 만들어 활용해보세요.