더블 오렌지 샴페인 펀치

요리법

1. 오렌지 5개로 제스트를 만들고 즙을 낸 뒤 보관합니다.
2. 작은 냄비에서 중불로 제스트를 살짝 튀기고, 향긋한 향이 나면 꺼내서 보관해둡니다.
3. 냄비에 오렌지즙을 붓고 설탕 1꼬집을 더한 뒤 중불에서 끓이다가 절반 정도로 줄여줍니다. 그 후 제스트를 넣습니다.
4. 오렌지즙과 제스트를 꺼내 냉장고에 넣어 식혀줍니다.
5. 펀치용 그릇에 샴페인, 소다수, 오렌지즙과 제스트, 오렌지 리퀴어와 브랜디를 섞습니다.
6. 얼음을 넣어줍니다.
7. 장식용으로 준비한 오렌지와 레몬을 펀치 위에 띄워줍니다.