시트러스 치미추리 소스

요리법

1. 작은 병에 레몬 제스트와 과즙을 준비해 둡니다.
2. 믹서기에 마늘, 할라페뇨, 쪽파, 소금, 올리브 오일을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3. 여기에 파슬리와 고수를 첨가해 잘 섞어줍니다.
4. ③을 레몬 제스트와 과즙이 담긴 병에 넣고 잘 저어줍니다.
5. 치미추리 소스는 최대 4일까지 냉장보관 합니다.
6. 소스 사용 전에 잘 섞어줍니다.
   
   응용하기:
   • 할라페뇨 고추 대신 할라페뇨 피클을 넣어 보다 쉽게 조리해보세요.