네이블 오렌지 알배추 겉절이
인플루언서 @Saera's The Spoon 님이 제공한 레시피입니다.
- 소요 시간: 10 minutes
- 요리 시간: 10 minutes
네이블 오렌지 알배추 겉절이
인플루언서 @Saera's The Spoon 님이 제공한 레시피입니다.
네이블 오렌지 알배추 겉절이
요리법
- 알배추는 뜯어 한입 크기로 썰고 쪽파는 4cm 길이로 썰고 고추는 어슷 썰어 씨를 제거합니다.
- 미지근한 물 1/2컵, 소금 2큰술을 녹인 물에 알배추를 10분간 절였다가 헹궈 물기를 뺍니다.
- 썬키스트 네이블 오렌지는 베이킹소다 1큰술을 문질러 씻고 끓는 물을 부었다가 헹궈 세척합니다.
- 껍질을 벗겨 1개는 한입 크기로 썰고 1/2개는 오렌지 즙을 냅니다.
- 오렌지 즙을 넣어 상큼한 알배추 겉절이 양념을 만듭니다.
- 절인 알배추에 양념을 골고루 버무린 뒤 쪽파, 고추, 한입 크기로 썬 오렌지를 섞어 통깨를 뿌립니다.
- 네이블 오렌지 알배추 겉절이를 그릇에 담고 먹기 전에 오렌지 즙, 오렌지 제스트를 뿌립니다.