썬키스트 레몬 치킨 팬그릴

세 개 반 정도의 레몬을 준비해서 이를 얇게 저민다 . 이중 반은 즙을 내 중간 크기의 사발에 담는다 . 꿀을 집어넣어 적당히 섞은 다음 잘라낸 레몬 조각을 넣고 가볍게 뒤집는다 . 센 불에 프라이팬을 달군다 . 즙을 빼내지 않은 레몬 조각을 올려놓고 갈색이 될 때까지 프라이팬에 달군다 . 달군 레몬 조각을 접시에 담은 다음 팬을 닦는다 .

밀가루에 소금과 후추를 같은 비율로 집어넣은 다음 적당히 섞는다 . 닭가슴 살에 밀가루 옷을 입힌 다음 가볍게 털어낸다 . 프라이팬에 반 정도 분량으로 기름을 뿌린 다음 닭고기 양면이 갈색을 띌 때까지 달군다 . 팬에서 덜어내 접시에 담는다 .

남은 기름과 양파 , 오레가노 , 민트 , 마늘 , 소금 및 후추를 모두 팬에 넣는다 . 노란색을 띌 때까지 대략 5 분 동안 휘젓는다 . 레몬과 꿀을 섞어 놓은 것과 치킨수프 및 셰리를 팬에 집어 넣은 다음 휘젓는다 .

닭고기를 다시 팬에 넣는다 . 팬에 뚜껑을 덮은 채로 10 여분 동안 끓인다 . 닭고기 위해 레몬 조각을 올려놓고 뚜껑을 연 채로 닭고기가 완전히 익을 때까지 혹은 5 분 동안 더 끓인다 . 그런 다음 페타 치즈를 뿌린다 . 6 인분의 식사를 마련한다 .

취향에 따라 사이드 메뉴로 필라프를 준비하든지 아니면 채소를 곁들인다 .