오렌지 경단

재료

• 썬키스트® (Sunkist®) 오렌지 2개
• 찹쌀가루 300g
• 카스텔라 1개
• 설탕 4 큰 술
• 뜨거운 물 3큰 술
• 꿀 2 큰 술

만드는 법

1. 오렌지는 껍질을 벗긴 뒤 믹서에 곱게 갈고, 카스테라는 체에 내려 가루로 만든다

2. 볼에 찹쌀가루와 설탕을 섞어 체에 내린다.

3. ②에 믹서에 간 오렌지, 뜨거운 물을 넣고 잘 섞은 뒤 한입크기로 동그랗게 빚는다.

4. 끓는 물에 경단을 넣고 익혀낸 뒤 체에 받쳐 물기를 제거한다.

5. 경단에 꿀을 바르고 카스테라 가루를 묻혀 낸다.