레몬 닭볶음

재료

• 썬키스트® (Sunkist®) 레몬 1개
• 닭 반 마리
• 후르츠 칵테일 1/2통
• 설탕 5 큰 술
• 소금
• 후추
• 진간장
• 고구마 전분
• 튀김유

만드는 법

1. 닭은 깨끗이 손질하여 후추 소금, 간장 약간으로 간을 하여 준비한다.

2. 고구마전분을 한쪽에다 풀어 물을 조금씩 부어가며 농도를 조절해서 옷을 입힌다.

3. 후르츠 칵테일은 국물 그대로 사용한다.

4. 기름이 160도 정도 되면 닭고기를 넣고 2번 반복하여 바삭하게 튀겨낸다.

5. 냄비에 후르츠 칵테일을 넣고, 물을 반 컵 붓고, 레몬즙(한 개를 충분히 짠다)과 설탕 5큰 술을 넣고 끓이다 전분물을 만들어 농도를 탕수육 소스의 농도만큼 맞춘다.

6. 큰 접시에 닭을 펼쳐 담고 소스를 끼얹어서 낸다.