레몬커드

재료

• 썬키스트® (Sunkist®) 레몬 껍질 (간 것) 과 레몬 즙
• 달걀 1개
• 설탕
• 버터

만드는 법
1. 냄비에 달걀, 설탕, 레몬즙, 레몬 껍질을 넣고 잘 섞는다.

2. 약한 불에서 나무 주석으로 젓는다.

3. 걸죽한 상태가 되면 불을 끄고 버터를 넣고 저어준다.

4. 완성된 커드를 용기에 부어준다.

5. 냉장고에서 굳혀 준 뒤 먹는다.