레몬

상큼함의 극치와 건강의 대명사
신선한 미국 캘리포니아 및 아리조나산 썬키스트® (Sunkist®) 레몬은 연중 언제든지 구입하실 수 있습니다. 미국산 레몬 중 약 95%가 이 두 주(州)에서 생산됩니다. 밝은 노란색의 톡 쏘는 맛의 레몬은 오늘날의 건강 다이어트에 여러모로 사용될 수 있는 과일입니다.

레몬의 대표적인 종류로는 리스본 레몬과 유리카 레몬이 있습니다. 하지만 두 종류의 레몬이 너무나 흡사한 나머지 심지어 전문가들 조차 분가하기 어렵다고 합니다!

앗, 이건 뭐죠?
마이어 레몬은 레몬과 오렌지 또는 밀감의 교배종이며, 이를 1908년에 최초로 발견한 프랭크 마이어(Frank N. Meyer)의 이름을 따서 명명되었습니다.

리스본 또는 유리카 레몬보다 껍질이 얇고 신 맛이 덜 한 마이어 레몬은 운송할 때 각별한 주의가 요구되며, 상업용으로 광범위하게 재배되지 않습니다.